Descubre qué es el realfooding
El realfooding es un movimiento que promueve el consumo de alimentos reales y naturales, evitando aquellos ultraprocesados que son perjudiciales para nuestra salud. Se basa en la idea de retornar a una alimentación más cercana a lo natural, alejándose de los productos industrializados que abundan en el mercado. A través de este artículo, exploraremos qué es el realfooding, los beneficios que ofrece, los alimentos permitidos y los que se deben evitar, así como también consejos para comenzar a practicarlo y algunas deliciosas recetas realfood.
Beneficios del realfooding
El realfooding ofrece numerosos beneficios para nuestra salud. Al consumir alimentos reales, nuestro organismo recibe los nutrientes necesarios para un adecuado funcionamiento, lo que nos ayuda a mantener un peso saludable. Además, al evitar los alimentos ultraprocesados, reducimos la ingesta de aditivos y conservantes artificiales que pueden ser perjudiciales para nuestro cuerpo.
Esta alimentación también nos ayuda a mejorar nuestra salud intestinal, ya que los alimentos reales contienen fibra y son más fáciles de digerir. Además, al eliminar los productos ultraprocesados, reducimos la carga de trabajo de nuestro sistema digestivo.
Otro beneficio del realfooding es que nos brinda más energía y mejora nuestro rendimiento deportivo. Al consumir alimentos reales y naturales, obtenemos los nutrientes necesarios para mantenernos activos y poder realizar ejercicio físico de manera óptima.
Alimentos permitidos en el realfooding
En el realfooding, se fomenta el consumo de alimentos frescos y naturales. En esta alimentación se incluyen frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, carnes magras, pescados, huevos, lácteos naturales, frutos secos y semillas. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables.
Alimentos a evitar en el realfooding
El Realfooding es una corriente que promueve la alimentación basada en alimentos reales y minimiza el consumo de productos ultraprocesados. Aunque la lista de alimentos a evitar puede variar según las preferencias individuales, aquí hay algunos ejemplos de alimentos que generalmente se sugiere evitar en el Realfooding:
- Productos ultraprocesados: Evita alimentos que contengan ingredientes poco naturales, como aditivos, colorantes, edulcorantes artificiales, grasas hidrogenadas y otros componentes químicos. Esto incluye alimentos como refrescos, jugos azucarados, galletas, cereales procesados, snacks empaquetados, entre otros.
- Azúcares añadidos: Reduce o elimina el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares añadidos, como bebidas azucaradas, dulces, pasteles, galletas y alimentos procesados que contienen jarabe de maíz de alta fructosa u otros edulcorantes artificiales.
- Harinas refinadas: Limita la ingesta de alimentos elaborados con harinas refinadas, como pan blanco, pasta blanca, bollería industrial y productos de repostería elaborados con harina blanca. En su lugar, opta por versiones integrales o de grano entero.
- Grasas saturadas y trans: Reduce la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans, como carnes procesadas, embutidos, frituras, comida rápida, snacks salados, margarinas hidrogenadas y productos lácteos enteros. Opta por fuentes de grasas saludables, como aguacates, nueces, semillas y aceites vegetales no refinados.
- Alimentos con ingredientes poco reconocibles: Evita alimentos que contengan una larga lista de ingredientes o ingredientes poco reconocibles. El enfoque del Realfooding se centra en consumir alimentos frescos, naturales y minimamente procesados, con ingredientes reales y fácilmente identificables.
Recuerda que el Realfooding se basa en una alimentación equilibrada y flexible, y no se trata de una lista estricta de alimentos prohibidos. El objetivo es optar por opciones más saludables, basadas en ingredientes naturales y minimamente procesados, y reducir el consumo de alimentos que no aportan beneficios nutricionales significativos y pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo.
Cómo empezar a practicar el realfooding
Si deseas comenzar a practicar el realfooding, es importante realizar una transición gradual. Puedes comenzar por eliminar los alimentos ultraprocesados de tu despensa y reemplazarlos por opciones más saludables. Es recomendable leer las etiquetas de los productos y elegir aquellos que contengan ingredientes naturales y mínimamente procesados.
Además, es importante cocinar en casa y evitar comer fuera muy a menudo, ya que así tendremos un mayor control sobre los ingredientes que consumimos. Planificar las comidas con anticipación y llevar snacks saludables cuando estamos fuera de casa también puede ayudarnos a mantenernos en el camino del realfooding.
Consejos para hacer compras realfood
Cuando vayas al supermercado, es recomendable priorizar los productos frescos y naturales. Opta por frutas y verduras de temporada, carnes magras y pescados frescos. Evita los pasillos que contienen comida procesada y busca alternativas más saludables, como cereales integrales en lugar de cereales azucarados o snacks de frutos secos en lugar de galletas.
También es importante leer las etiquetas de los productos y evitar aquellos que contengan ingredientes poco saludables. Presta atención a los aditivos, los azúcares añadidos y las grasas trans. Si no estás seguro de algún ingrediente, investiga antes de comprarlo.
Recetas realfood fáciles y deliciosas
El realfooding no tiene por qué ser aburrido o complicado. Existen muchas recetas realfood fáciles y deliciosas que podemos preparar en casa. Por ejemplo, podemos disfrutar de un desayuno realfood con avena con frutas y semillas, o un almuerzo con una ensalada de quinoa con verduras y pollo a la plancha. Para la cena, podemos experimentar con opciones como salmón al horno con verduras asadas.
Existen muchas páginas web y libros de cocina que ofrecen ideas y recetas para el realfooding. Con un poco de creatividad, podemos disfrutar de comidas sabrosas y nutritivas sin renunciar a nuestros objetivos de llevar una alimentación más saludable.
Realfooding y pérdida de peso
El realfooding puede ser una excelente opción para aquellos que desean perder peso de manera saludable. Al consumir alimentos reales y naturales, estamos proporcionando a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para mantenernos saciados y evitar los antojos por alimentos poco saludables.
Además, al eliminar los productos ultraprocesados, reducimos la ingesta de calorías vacías y azúcares añadidos que suelen estar presentes en estos alimentos. Esto nos permite controlar mejor nuestra ingesta calórica y favorecer la pérdida de peso.
Realfooding y salud intestinal
La alimentación realfood es especialmente beneficiosa para nuestra salud intestinal. Los alimentos reales contienen fibra, la cual es fundamental para mantener un sistema digestivo saludable. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento.
Además, al eliminar los alimentos ultraprocesados, reducimos la carga de trabajo de nuestro sistema digestivo, lo cual puede ayudar a mejorar condiciones como la inflamación intestinal o el síndrome del intestino irritable.
Realfooding y mejora del rendimiento deportivo
El realfooding puede ser de gran ayuda para aquellos que buscan mejorar su rendimiento deportivo. Al consumir alimentos reales y naturales, estamos proporcionando a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para mantenernos activos y realizar ejercicio físico de manera óptima.
Además, los alimentos reales suelen ser menos procesados y contienen menos aditivos artificiales, lo cual puede beneficiar nuestro organismo durante el ejercicio. Una adecuada alimentación realfood puede ayudar a mejorar la resistencia, la fuerza muscular y la recuperación después del entrenamiento.
Realfooding en niños y adolescentes
El realfooding también puede ser aplicado en niños y adolescentes, promoviendo una alimentación más saludable desde temprana edad. Es importante enseñarles a identificar los alimentos reales y naturales, así como también a evitar los productos ultraprocesados.
Fomentar el consumo de frutas y verduras, enseñarles a cocinar en casa y brindarles opciones saludables para los snacks pueden ser estrategias efectivas para promover el realfooding en los más jóvenes. Además, es fundamental ser un ejemplo a seguir y mostrarles los beneficios de una alimentación equilibrada y realfood.
Descubre qué es el realfooding
El realfooding es una forma de alimentación saludable que se basa en el consumo de alimentos reales y naturales, evitando los productos ultraprocesados. Esta práctica tiene numerosos beneficios para nuestra salud, como mantener un peso adecuado, mejorar la salud intestinal y potenciar el rendimiento deportivo.
Para comenzar a practicar el realfooding, es recomendable realizar una transición gradual, eliminando los alimentos ultraprocesados de nuestra despensa y optando por opciones más saludables. Es importante leer las etiquetas de los productos y priorizar los alimentos frescos y naturales en nuestras compras.
Además, existen muchas recetas realfood fáciles y deliciosas que podemos preparar en casa. El realfooding también puede ser aplicado en niños y adolescentes, promoviendo una alimentación más saludable desde temprana edad.
El realfooding nos invita a cuidar nuestra salud y disfrutar de una alimentación más natural y equilibrada. Al adoptar esta práctica en nuestra vida diaria, podemos obtener grandes beneficios y mejorar nuestro bienestar general.
